Внесите заготовки для ваших блюд для быстрого формирования новых технологических карт, а потом создайте производства для блюд, которые находятся на линии раздачи.
Используйте чековые принтеры для передачи заказов на кухню, или установите планшет с Kithen Kit для быстрой передачи заказов без бегунков. Заказы с описанием сразу попадают на дисплей планшета или монитор, поварам остается открыть технологическую карту и сразу начать готовить. Программа также оповестит официанта о готовности блюда, чтобы вовремя подать заказ гостю.
Делите оплату по частям, если гость хочет оплатить частями. Или делите чеки, если гости хотят рассчитаться каждый за себя. Принимайте оплату наличными, банковской картой или сертификатом вашей бонусной системы.
Создайте комплексные обеды для вашей столовой. Это позволит держать минимальный средний чек заведения и поднимать его за счет дополнительных закусок или добавления новых блюд.
Расставьте товары и технологические карты так, чтобы они были рассортированы по дням недели. Работники вашей столовой будут быстро пробивать заказы, нажимая на позиции определённого дня. Разделение меню по дням недели позволит ускорить и упростить работу кухни, а также формировать более прибыльное меню в зависимости от популярности блюд в определенный день недели.